Week 7 
Aandacht voor je voeding

Mindfulness in je voeding

Vandaag lazen we een mooie quote, die niet toepasselijker kon zijn. 

Wij vormen eerst onze gewoonten, en daarna vormen onze gewoonten ons. 

- John Dryden

Als je even nadenkt over de quote, kan je inzien hoe belangrijk het is iets te doen aan onze gewoonten. Het is zo goed dat we hier elke week even bij stilstaan en er verandering in willen brengen. 

Als we de juiste gewoontes eigen maken, zal je zien dat het een goed ding is dat die gewoontes ons beginnen te vormen. 

Begin daarom vol goesting aan een nieuwe week met een nieuwe gewoonte, wij weten dat het helemaal goedkomt! 

Eet meer algen 

Wat zijn algen 

Algen kunnen gezien worden als een soort superfood. Ze staan aan de basis van onze voedselketen. 

Ze hebben vele positieve krachten door de grote hoeveelheid chlorofyl dat ze bevatten. Chlorofyl is wat de alg groen maakt en ontstaat door blootstelling aan de zon. Ze bevatten dan ook nog vetzuren, eiwitten en mineralen en vitamines. 

Algen werken heel ontgiftigend. Het helpt je bloed en darmen te reinigingen. Ook worden ze soms gebruikt als probiotica. Ze helpen dan bij het afvallen en je verzorging van je handen, huid en haar.

Algen vormen geen vervanging voor groenten of fruit. 

Soorten algen 

De twee bekendste algen zijn chlorella en spirullina. Beide zijn verkrijgbaar in poedervorm en als supplement.  Poeders zijn eenvoudig om toe te voegen aan soepjes of drankjes. 

Doordat ze beide een natuurlijke bron zijn van vitamines worden ze heel gemakkelijk opgenomen door ons lichaam. 

Net zoals vorige week werd uitgelegd rond de bio-energetische stoffen, bevatten algen ook biofotonen. Ze zijn namelijk veel blootgesteld aan de zon, waardoor de algen ook een soort levenslicht hebben. Algen zijn eigenlijk de rijkste vorm van zonne-energie dat ons lichaam kan opnemen. 

Waarom chlorella 

Cholerella algen komen uit zoet water is is groenig van kleur. De letterlijke betekenis is 'klein groen blaadje'. Ze bestaan in verschillende soorten, maar als supplement wordt meestal dezelfde gebruikt. 

De voornaamste functie van chlorella is zijn ontgiftigende werking. Het stimuleert ook de aanmaak van stoffen die helpen bij het verbeteren van je immuunsysteem. 

In chlorella zit de stof chlorofyl dat de zonne-energie waaraan het wordt blootgesteld goed kan opnemen. 

  • Het bevat vetzuren zoals omega-3
  • het bevat veel eiwitten 
  • het bevat een hele hoge dosis aan vitamine B12 (goed voor vegetariërs)

Waarom spirullina 

De Spirulina-alg is een zoutwateralg en valt onder de blauw-groene algen. Het groeit in mineraalrijke meren. Het betekent letterlijk 'klein spiraaltje'. Op dit moment zijn we al zo ver dat de alg ook wordt gekweekt, vooral in Noord-Amerika en Azië. 

Het is een sterk geconcentreerde alg, wat het heel goed maakt als voedingsbron

  • Het bevat veel vitamines (A, E, B1, B2, B6...) 
  • Het bevat de mineralen die vrouwen zeker nodig hebben (calcium, ijzer, magnesium...) 
  • Het bevat goede eiwitten die makkelijk verteerbaar zijn 
  • het is een bron aan antioxidanten en bevat de essentiële vetzuren
  • het stimuleer het immuunsysteem met zijn fycocyanine
  • het is ontstekingsremmend
  • het geeft meer energie


Opdracht 

Zoek deze week een verkooppunt van algen en kies voor chlorella of spirullina, afhankelijk wat voor jou belangrijk is. 

Je zal zien dat je snel veel zal merken van de voordelen.